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Plus qu'une pizzeria...
Véritable institution à Nice, le Léviathan doit bien sûr sa renommée à son grand choix de pizzas lesquelles au nombre de 16, rivalisent entre elles de goût et de caractère comme l'incontournable "Trois fromages", la fière "Catalane" aux tomates fraîches et saumon ou thon frais ou encore la douce "Bianca" à base de crème fraîche...
Mais la marque de fabrique du Léviathan est d'avoir la plus grande carte de poissons de tous les restaurants cachers de la côte d'Azur.
Saumon, thon, rouget barbet, loup, daurade, sardine, morue, sole... sont tantôt cuisinés façon "tartare", en mode grillade, en "complet" ou encore accomodés de sauces comme le "saumon sauce au bleu" ou le "thon sauce chimichurri"